Viajeros si andas en la ciudad Aguascalientes, en la temporada de cuaresma te recomiendo ir a la Casa de Cultura Víctor Sandoval, en el centro histórico, porque está celebrando el “2do Festival 7 Cazuelas“, donde podrás probar deliciosa comida de cuaresma de Aguascalientes y de la República Mexicana, este evento se realiza a través de un programa llamado AGUASCALIENTES SÍ SAAABE! Que reúne a cocineras tradicionales, para apoyarlas y dar a conocer sus platillos. La coordinadora de este programa MAYTE ESPARZA nos explicó que este programa, se trata de rescatar la cocina tradicional, la cocina típica y la cocina de celebración de Aguascalientes y la propuesta de 7 CAZUELAS, se hizo pensando en cómo se cocinaba hace unos 50 y 60 años la comida de cuaresma a partir del camarón seco.
Encontramos una gran variedad de platillos, como Pipián, Torrejas, Capirotada en diferentes estilos, Tortas de Camarón, Chiles Rellenos, Pozole de Champiñones, las famosos esmeriles, tacos de pescado y muchísimos platillos más, los invitamos a probar esta deliciosa comida y apoyar a las cocineras tradicionales de Aguascalientes.
2DO FESTIVAL 7 CAZUELAS
La cita es a las 1:00 pm
todos los viernes de cuaresma ,
Casa de Cultura Víctor Sandoval
Venustiano Carranza 101
Col, Centro. Aguascalientes, México
Horario 1:00 pm
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